Carina kocht
Carina
Unterholzer
Diesen herrlichen Strudel habe ich mit einem Mix aus Dinkelvollkornmehl und Weizenmehl gezaubert, rein Vollkorn wäre er sehr schwer zum Ausziehen, also der Teig würde brechen! Aber wir haben zumindest einen paar wertvolle Nährstoffe durch das Dinkelvollkornmehl enthalten!
Gefüllt habe ich ihn mit einer herrlichen Sauerkraut-Apfel Fülle - dazu ein veganer Dip aus Sojajoghurt, frischen Kräutern und Gewürzen eurer Wahl!
Eine Portion kommt auf ca. 450 KCAL - ist also ein perfekt, leichtes Mittag- oder Abendessen!
Sauerkraut ist sehr gesund, reich an Vitamin C und enthält viele Ballaststoffe - diese sind sehr gut für unsere Verdauung!
70g Dinkelvollkornmehl
130g Weizenmehl
125g Wasser, lauwarm
1 EL Öl
Prise Salz
100g Parmesan
2 Zwiebel
2 Äpfel
1 TL Erythrit
1 Pck Sauerkraut
100g Creme Fraiche
1 TL Senf, süß
1 TL Salz
1 TL Thymian
https://carinakocht.at/pikanter-vollwertstrudel
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In dieser Kategorie wird die Performance eines Blogs auf ganzer Linie beurteilt. Vom ersten Eindruck beim Landen, Aufbau der Seite, Orientierungsfreundlichkeit, Design und Gestaltung der Beiträge, Bild und Text bis hin zur kreativen Umsetzung der Themen. Die persönliche Handschrift ist der Jury bei der Beurteilung genauso wichtig wie die Begeisterung für Genuss und Kulinarik.
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