Carina kocht
Carina
Unterholzer
Eine herrlich leichte und saisonale Erdbeertorte, perfekt für den Sommer!
Die Leinsamen sollten unbedingt geschrotet sein, ansonsten nehmen wir die wertvollen Nährstoffe nicht gut auf - unter anderem Omega-3-Fettsäuren! Ich verwende sie hier als zusätzliches Bindeglied - funktioniert super bei Low Carb Teigen!
Agar-Agar ist ein pflanzliches Geliermittel, damit bekommen eure Cremen eine kompakte Konsistenz!
Boden
180g Mandeln, gemahlen
1 EL Dinkelvollkornmehl
1 EL Leinsamen, geschrotet
1 TL Backpulver
50g Erythrit
1 Ei
50g Kokosöl
Creme
500g Erdbeeren
70g Erythrit
4 TL Agar Agar
200g Skyr
100g Frischkäse, light
https://carinakocht.at/low-carb-erdbeertorte
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In dieser Kategorie wird die Performance eines Blogs auf ganzer Linie beurteilt. Vom ersten Eindruck beim Landen, Aufbau der Seite, Orientierungsfreundlichkeit, Design und Gestaltung der Beiträge, Bild und Text bis hin zur kreativen Umsetzung der Themen. Die persönliche Handschrift ist der Jury bei der Beurteilung genauso wichtig wie die Begeisterung für Genuss und Kulinarik.
Der Sieger erhält Einkaufsgutscheine von ADEG im Wert von 1.000,- Euro, eine Küchenmaschine von WMF sowie einen exklusiven Bericht in der neuen Ausgabe des Land & Leut‘ Magazins.
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