Gedünsteter Zwiebelrostbraten
Titelbild zu Gedünsteter Zwiebelrostbraten

Blog

Nudel & Strudel

Name

Margarethe

Koller

Kurzbeschreibung

Ein klassisches Gericht der Wiener Küche: Zwiebelrostbraten. Saftiges Fleisch mit g'schmackigem Safterl und knusprigen Zwiebeln!

Zutaten

800g Rostbraten (Beiried) in Scheiben
4 Karotten
3 Stangen Sellerie
Mehl
frischer Rosmarin
frischer Thymian
2 EL Tomatenmark
400ml Rotwein
500ml Rindsuppe
5 große, gelbe Zwiebel
Paprikapulver
Rapsöl
600g Kartoffeln, festkochend
Butter
Salz
Pfeffer

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