Saftige Mohntorte mit Birne und Ribiselschaum
Titelbild zu Saftige Mohntorte mit Birne und Ribiselschaum

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Mundgefühl

Name

Betina

Wech-Niemetz

Kurzbeschreibung

Diese Torte ist ein Paradebeispiel dafür, dass Genuss so einfach sein und schnell gehen kann.

Zutaten

Torte: 250 g Butter zimmerwarm, 120 g Staubzucker (Puderzucker), 1 Päckchen Vanillezucker, 250 g Blaumohn (wer mag, kann auch gemahlenen Mohn nehmen), 9 Eier, 100 g Mandeln, 
160 g Kristallzucker, 
Prise Salz, 1 Birne in kleine Würfel gehackt
Ribiselschaum: 2 Eiklar, 55 g Staubzucker, 3 EL Ribiselmarmelade (rote Johannisbeermarmelade), Ribisel für die Garnitur

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