Gemüsequiche mit Ziegenfrischkäse
Titelbild zu Gemüsequiche mit Ziegenfrischkäse

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Zungenspitzengefühl

Name

Luisa

Raits

Kurzbeschreibung

Keine Angst mehr vor selbstgemachtem Teig! Diese Quiche ist einfach und unglaublich lecker. Außerdem ideal für Resteverwertung, damit nichts verschwendet wird. Gelingt immer!

Zutaten

Zutaten für den Teig:

125g Mehl
125g Topfen
2EL Olivenöl
1TL Backpulver
Salz

Zutaten für die Gemüsequiche:

1 Paprika
1 Zwiebel
Handvoll kleine Tomaten
1 Kleine Aubergine
2 Eier
50g Topfen
1EL Petersilie
1TL Paprikapulver
1TL Rosmarin
Ziegenfrischkäse

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