Mikis Sweet Kitchen
Isabel
Mikolasch
Mich fasziniert es immer wieder, dass aus nur zwei Zutaten - nämlich Mehl und Wasser- so ein köstliches Roggensauerteigbrot entsteht. Die österreichische Gesellschaft liebt Brot in allen Variationen.
40g Roggensauerteig
190 ml lauwarmes Wasser
1/2 Packung Trockengerm oder 10g frischen Germ
1 TL Zucker
100 ml lauwarmes Wasser
200g Weizenmehl
40g Roggenmehl
1 TL Salz
50g feine Haferflocken
1 TL Backmalz
https://www.instagram.com/p/CRwaOOvFsKY/
https://www.instagram.com/mikis_sweet_kitchen/?hl=de
https://www.facebook.com/Mikis-Sweet-Kitchen-187847361814244
Suche
In dieser Kategorie suchen wir Bäckerinnen und Bäcker mit Herz, die ihre Liebe zum Backen unter Beweis stellen wollen. Dabei soll es nicht nur süß hergehen, sondern auch salzig und herzhaft pikant.
Als Hauptpreis gibt es eine Kenwood "Titanium Chef Patissier XL KWL90.004SI" Küchenmaschine und Fini’s Feinstes Back-Utensilien im Gesamtwert von 1.000,- Euro zu gewinnen.
Kategorien