food for the soul
Conny-Susanne
Olms
Eine köstliche Weihnachtstorte mit Spekulatius und Orangencreme, die euch verzaubern wird :-)
Für den Teig:
600 g Mehl Typ 405
300 g Zucker
400 ml Milch
400 ml Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
8 Eier
2 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
1/4 Teelöffel Salz
4 Teelöffel Spekulatiusgewürz
Für die Orangencreme:
250 g Mascarpone
250 g Quark (Magerstufe)
300 g Frischkäse natur (ich hatte die light Version)
400 g Schlagsahne
125 g Puderzucker
Abrieb einer Bio-Orange
4-5 Esslöffel Orangenlikör
4 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillezucker
Für die Dekoration:
Mini Spekulatius
Orangenstücke
frischer Rosmarin
einige Nelken ganz
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