VEGETARIA
LIA
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Diese Käseplätzchen sind gleichzeitig zart und knusprig und stellen jede fertig gekaufte Knabberei dieser Art meilenweit in den Schatten. Und ausserdem sie sind schnell und einfach zu machen.
100 g mittelalter Gouda (gerieben)
200g Mehl
150 g Butter
1 Eidotter
ca. 1 TL Salz
1 - 2 EL Sherry
Zum Belegen: Eiklar (oder 1 zusätzlicher Eidotter), Kümmel. Man kann auch Paprikapulver, Mandelsplitter, Mohn, Sesamsamen, Rosmarin oder "Was-Einem-Eben-Sonst-Noch-So-Alles-Einfällt-Gewürz" zum Bestreuen verwenden.
https://www.vegetaria.at/kaseplatzchen-a-la-barbara-cheese-biscuits-a-la-barbara/
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In dieser Kategorie suchen wir Bäckerinnen und Bäcker mit Herz, die ihre Liebe zum Backen unter Beweis stellen wollen. Dabei soll es nicht nur süß hergehen, sondern auch salzig und herzhaft pikant.
Als Hauptpreis gibt es eine Kenwood "Titanium Chef Patissier XL KWL90.004SI" Küchenmaschine und Fini’s Feinstes Back-Utensilien im Gesamtwert von 1.000,- Euro zu gewinnen.
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