Zimtliebe_de
Mona
Schmidt
Was bietet sich also mehr an, als ein schneller Rührkuchen, in den das Malzbier direkt verarbeitet wird. Die Konsistenz des Kuchens ist fast wie ein Brownie. D.h. der Kuchen ist ein klitzeklein wenig mächtig und Kalorienzählen ist definitiv verboten. Doch was soll’s :-)?!
Dafür kommen die Schokoholics unter uns voll auf ihre Kosten. Es ist einfach ein köstlicher rundum schokoladiger Kuchentraum mit Suchtpotenzial. Einfach lecker.
400 g Mehl
200 g weiche Butter
200 g Zucker
4 Eier
70 g Backkakao
1/2 Pck. Backpulver
200 ml Malzdrink
200 g Mascarpone
100 g Schokolade (z.B. Vollmilch)
Für die Glasur:
2 Eiweiß
80 g Schokolade (Zartbitter)
200 g Puderzucker
Backzeit/-temperatur:
55 Minuten 180°C Ober-/Unterhitze
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In dieser Kategorie suchen wir Bäckerinnen und Bäcker mit Herz, die ihre Liebe zum Backen unter Beweis stellen wollen. Dabei soll es nicht nur süß hergehen, sondern auch salzig und herzhaft pikant.
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