Zebrabrot
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Zimtblume

Name

Angelina

Antal

Kurzbeschreibung

Dieses Zebrabrot aus Hefeteig ist genial! Das Marmorbrot mit frischer Hefe ist wunderbar weich und das Muster im Teig macht gute Laune. Wie Du den Teig marmorierst und Dein Hefeteig perfekt gelingt, zeige ich Dir in diesem Rezept.

Zutaten

Für den hellen Hefeteig
30 g frische Bio Hefe
80 g Zucker
500 g Mehl, Type 405
250 g Milch, lauwarm
1 Prise Salz
60 g zerlassene Butter 
1 Ei, Gr. M

Für den dunklen Hefeteig
20 g Kakao
1 EL Milch

Außerdem
Flüssige Butter zum Bestreichen

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In dieser Kategorie suchen wir Bäckerinnen und Bäcker mit Herz, die ihre Liebe zum Backen unter Beweis stellen wollen. Dabei soll es nicht nur süß hergehen, sondern auch salzig und herzhaft pikant.

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