Hey Foodsister
Annalena&Johanna
Bokmeier
Klassische Biskuitrolle, sommerlich befüllt! Unschlagbar leckere Kombination aus Erdbeeren, Maracuja und Sahnecreme.
Für den Biskuit
5 Eier (Gr. M)
120 g Zucker + 2 EL
90 g Mehl
30 g Speisestärke
1 Prise Salz
Für die Füllung
200 g Sahne
1 Pck. Sahnesteif
25 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g Mascarpone
125 g Quark
3 Maracujas
250 g Erdbeeren
125 g Pfirsich-Maracuja Konfitüre (alternativ Erdbeere)
Puderzucker zum Bestäuben
https://heyfoodsister.de/2021/07/03/biskuitrolle-erdbeer-maracuja/
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In dieser Kategorie suchen wir Bäckerinnen und Bäcker mit Herz, die ihre Liebe zum Backen unter Beweis stellen wollen. Dabei soll es nicht nur süß hergehen, sondern auch salzig und herzhaft pikant.
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