topfen.nockerl
Claudia
Ebner
Knuspriger Mürbteig, cremiger Pudding, süß-säuerliche Fruchtfüllung und oben drauf dick Streusel... ein Kuchen mit Suchtpotential 😋
500 g Rhabarber, 100 g Erdbeeren
Mürbteig:
180 g kalte Butter,
300 g Mehl,
4 EL Staubzucker,
1 Dotter und
2 EL Joghurt
Streusel
80 g Butter,
70 g Zucker,
80 g Mehl,
Pudding:
400 ml Milch und
100 ml Schlagobers verrühren.
Vanilleschote
2 EL Zucker,
30 g Stärke,
3 Dotter
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In dieser Kategorie suchen wir Bäckerinnen und Bäcker mit Herz, die ihre Liebe zum Backen unter Beweis stellen wollen. Dabei soll es nicht nur süß hergehen, sondern auch salzig und herzhaft pikant.
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