Mala's kitchen
Martina
Lang
Der Nachmittagskaffee oder Tee ohne eine süße Leckerei schmeckt ja nur halb so gut. Daher habe ich ein fruchtig leichtes Genuss ohne Reue-Rezept kreiert, das ohne Haushaltszucker auskommt und trotzdem für süßen Genuss sorgt.
Zutaten für 1 Backform (25x18cm):
Teig:
130g Weizenmehl glatt
100g Hafermark
75ml Ungesüßter Haferdrink
30ml Sonnenblumenöl
20g Stark entölter Kakao
10g Weinstein-Backpulver
3 Bananen (ca. 300g Fruchtfleisch)
3 Eier
Auflage:
250g Topfen
250g Griechisches Joghurt
250g Beeren nach Wahl
50g Birkenzucker/Xylit oder Stevia
5 Blätter Gelatine (Alternative: AgarAgar)
https://www.malaskitchen.at/schoko-beeren-schnitten/
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In dieser Kategorie suchen wir Bäckerinnen und Bäcker mit Herz, die ihre Liebe zum Backen unter Beweis stellen wollen. Dabei soll es nicht nur süß hergehen, sondern auch salzig und herzhaft pikant.
Als Hauptpreis gibt es eine Kenwood "Titanium Chef Patissier XL KWL90.004SI" Küchenmaschine und Fini’s Feinstes Back-Utensilien im Gesamtwert von 1.000,- Euro zu gewinnen.
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