kochen_backen_mit_edith
Edith
Handl-Herzog
Diese Zitronentarte bringt Abwechslung auf den Kuchenteller und ist eine wunderbare Sache an einem heißen Sommertag. Süß - sauer schmeckt sie herrlich erfrischend und zergeht zart schmelzend im Mund. Beste Ergebnisse erzielt man durch die hohe Qualität der verwendeten Produkte. Heimische Butter, Eier von glücklichen Hühnern, frischer Schlagobers, bestes Mehl und biologische Zitronen machen dieses Backwerk zu einem besonders hochwertigen Genuss. Gut für unsere Gesundheit und unsere Region.
120 g Butter, in Stücken
240 g Dinkelmehl, glatt
1 bio Dotter
1 Prise Salz
40 g Staubzucker
3 EL kaltes Wasser
Abrieb von einer bio Zitrone
trockene Bohnen zum Blindbacken
FÜR DIE FÜLLE
6 bio Eier
4 bio Zitronen (Saft) + Abrieb von einer Zitrone
220 g Zucker
20 g Vanillezucker
160 ml Schlagobers
DEKORATION
frische Beeren der Saison, Blüten, Kräuter, Baiser optional Selbstgemacht
www.kochenundbackenmitedith.at
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In dieser Kategorie suchen wir Bäckerinnen und Bäcker mit Herz, die ihre Liebe zum Backen unter Beweis stellen wollen. Dabei soll es nicht nur süß hergehen, sondern auch salzig und herzhaft pikant.
Als Hauptpreis gibt es eine Kenwood "Titanium Chef Patissier XL KWL90.004SI" Küchenmaschine und Fini’s Feinstes Back-Utensilien im Gesamtwert von 1.000,- Euro zu gewinnen.
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