lina_zuckerfrei
Angelina
Zünd
Bewusst essen beginnt mit dem bewussten Einkauf der Lebensmittel. Darum versuche ich die meisten Zutaten meiner Rezepte bei den Bauern in der Region zu besorgen – so auch bei meinen Kartoffelwaffeln mit Spargel, einer herzhaften Mahlzeit, die in der Spargelzeit immer auf meinem Teller Platz findet.
600g Kartoffeln
40g vegane Butter
150ml Mandelmilch
1EL Kräuter
70g Mehl
2 Eier
Salz, Pfeffer
250g grüner Spargel
1EL Olivenöl
1 Packung Sauce Hollandaise (light)
Kresse
schwarzer Sesam
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In dieser Kategorie holen wir diejenigen vor den Vorhang, die sich um ihren Fußabdruck im Bereich Ernährung sorgen und aktiv zeigen, wie bewusstes, nachhaltiges Essen funktionieren kann.
Der beste Beitrag gewinnt ein „bewusstessen21“-Kistl zusammen mit einem Geld-Gutschein im Wert von 1.000,- Euro.
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