betrunkene Marillenknödel
Titelbild zu betrunkene Marillenknödel

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Juli's kleiner Blog

Name

Julia

Smoliner

Kurzbeschreibung

Marillen aus dem Garten, Topfen aus Österreich und ein guter Marillenlikör. Zusammen ergibt das betrunkene Marillenknödel.
Der heimische Klassiker mit Wumms!

Zutaten

Zutaten für 6 Knödel:

Füllung
6 Marillen
6 Stück Kandiszucker
200ml Marillenschnaps oder Likör

Topfenteig
450g Topfen
210g Butter
180g Mehl, glatt
90g Grieß
3 Eier
20g Zucker
eine Prise Salz

Butterbrösel
50g Butter
200g Semmelbrösel
ca. 1 EL Staubzucker. plus etwas mehr zum Bestreuen

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