Beluga Linsensalat mit grünem Spargel & Granatapfelkernen
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HomemadebySaskia

Name

Saskia

Fackelmann

Kurzbeschreibung

Dieser Salat bietet eine schöne Abwechslung zu herkömmlichen Salaten. Die schwarzen Beluga Linsen in Kombi mit dem grünen Spargel und pinken Granatapfelkernen ergänzen sich nicht nur farblich sondern auch geschmacklich wahnsinnig gut! Einfach ein toller Salat 😋!

Zutaten

Zutaten für 3-4 Personen
Schwarze Beluga Linsen 1-2 Tassen
1 gelbe Paprika
2 Frühlingszwiebeln
1 Granatapfel
1 Chili
2 Knoblauchzehen
1 Limette
1 kleines Stück Ingwer
1 Handvoll Petersilie
2 EL Sojasauce
3 EL Tahin Paste
1 EL Apfelessig, naturtrüb
3 EL Olivenöl
1 EL Honig oder Agavendicksaft
Salz, Pfeffer

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