homemade & baked
Bettina
Nigl
Diese gesunden Bananenmuffins sind vegan, weizenfrei und kommen ohne raffiniertem Zucker aus. Sie sind vollgepackt mit gesunden Zutaten und der Teig ist auch ganz schnell zusammengerührt. Dafür wird nur ein Standmixer/Pürierstab und ein Kochlöffel zum verrühren benötigt.
Zutaten für 12 Muffins:
50 g Kokosöl
2 reife Bananen (optional: + 1 in Scheiben)
60 g Kokosblütenzucker
60 g ungesüßte Hafermilch (oder andere Pflanzenmilch)
75 g Haferflocken
160 g Dinkelvollkornmehl
2 gestr. TL Backpulver
1 gestr. TL Zimt
25 g Kakaonibs
https://www.homemade-baked.de/2021/01/gesunde-bananenmuffins-vegan.html
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