tastyMoments
Manuela
Mathy-Winter
Habt ihr gewusst, dass unsere Weltmeere 2048 ausgefischt sein werden, wenn wir unseren Fischkonsum nicht ändern? Es ist also an der Zeit gemeinsam unseren Planeten zu schützen.
Wir ernähren uns vegan und unser Ziel ist es, Andere mit unserer Lebens- und Denkweise zu inspirieren und zu zeigen wie einfach, vielfältig, bunt, gesund und schön ein Leben ohne tierische Produkte ist. Die vegane Küche ist nicht nur nachhaltig sondern bringt auch jede Menge leckere, ausgefallene und kreative Gerichte auf den Tisch. So zum Beispiel unseren Karottenlachs. Er tut nicht nur unseren Weltmeeren sondern auch uns gut und schmeckt zu dem richtig lecker. Bei uns zuhause darf er bei keinem Festessen und auch bei ist keinem Brunch fehlen!
Wenn auch euch eure kulinarischer Fußabdruck wichtig ist, gebt den Karotten eine Chance und staunt wie lecker und kreativ die pflanzliche Küche ist.
Zutaten: 2 dicke Karotten (am Besten aus dem eigenen Garten / Hochbeet), 5 EL Olivenöl oder Leinöl, ca 1 TL Flüssigrauch (ACHTUNG jeder Flüssigrauch ist unterschiedlich stark in der Intensität) , 1/2 TL Salz , 3 TL Reisessig , 1/2 Nori Blatt , Saft einer halben Zitrone, 1 El Saft von Kapern, optional ein paar Kapern, 2- 3 Stangen Dill
Serviervorschlag: Weißbrot, Zwiebelringe, pflanzlicher Frischkäse, Zitronenscheibe
https://www.tastymoments.at/amp/karottenlachsbagel
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In dieser Kategorie holen wir diejenigen vor den Vorhang, die sich um ihren Fußabdruck im Bereich Ernährung sorgen und aktiv zeigen, wie bewusstes, nachhaltiges Essen funktionieren kann.
Der beste Beitrag gewinnt ein „bewusstessen21“-Kistl zusammen mit einem Geld-Gutschein im Wert von 1.000,- Euro.
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