milchmädchen.
Charlotte
Schrimpff
25 Prozent. 25 fucking Prozent der Treibhausgasemissionen gehen auf die Produktion von Lebensmitteln zurück – und tierische Produkte schlagen besonders zu Buche. Wie man umdenken kann & trotzdem gut essen? Zum Beispiel mit diesen Pastetchen...
TEIG
250 g Weizenmehl T 550
115 g Wasser hier: etwas mehr
Pflanzenöl zum Bestreichen & Braten
Salz zum Bestreuen
FÜLLUNG
55 g Sojagranulat
10 g Sojasauce
110 g Wasser kochend
60 g Möhre
100 g Zwiebel
1 TL Ingwer gehackt
1 TL Sesam geröstet
1 TL Sesamöl
1 TL Chiliöl s. u.
1 TL Reiswein
¾ TL Salz
½ TL Zucker
½ TL Fünf-Gewürze-Pulver
1 Prise Szechuan-Pfeffer gemahlen
DIP
Chinkiang-Essig
Sojasauce
https://www.vollmilchmaedchen.de
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In dieser Kategorie holen wir diejenigen vor den Vorhang, die sich um ihren Fußabdruck im Bereich Ernährung sorgen und aktiv zeigen, wie bewusstes, nachhaltiges Essen funktionieren kann.
Der beste Beitrag gewinnt ein „bewusstessen21“-Kistl zusammen mit einem Geld-Gutschein im Wert von 1.000,- Euro.
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