silvisibel
Silvi
Smieskol
Es gibt Tage, an denen ich bewusst auch auf Fleischkonsum verzichte .
Und bevorzuge mit vollen Genuss auch die vegetarische Küche.
Und da gehören diese leckeren Zucchinipuffer, definitiv dazu.
Ein Rezept, von dem die gesamte Familie etwas hat – von ganz klein, bis ganz groß!
Und die schmecken sowohl als Beilage mit einem Dip, wie bei mir der Kräuterquark, oder mit einem frischen Salat serviert als vollwertige Mahlzeit.
✅2 mittlere Zucchini (ca. 300 g)
✅1 mittlere Zwiebel
✅2 Eier
✅2 Esslöffel Naturjoghurt
✅ca:8 Esslöffel Weizenmehl
✅1 Knoblauchzehe
✅1 Handvoll frischer Dill
✅Hanvoll frischer Petersilie
✅1 Dose Mais
✅1 Esslöffel Parmesan Käse
✅Pfeffer
✅Salz
✅Olivenöl zum Braten
➖Für den Kräuterquark
Naturjoghurt oder Sauerrahm
frischer Dill
Schnittlauch usw.etwas Salz
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