Cheesecake Sticks
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Heicake

Name

Heike

Mairitsch-Melischnig

Kurzbeschreibung

Der neueste Kuchentrend ... Käsekuchen am Stiel
Dadurch erspart man sich jegliches Besteck und Geschirr ... Ideal auch fürs Picknick

Zutaten

Was ihr dazu braucht:
Mürbteig
Tortenform 26 cm Durchmesser

und folgende Zutaten für die Cheescake Masse:
250 g Magertopfen/Quark
265 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
1 EL Vanilleextrakt
Saft einer halben Biozitrone
35 g Speisestärke
100 g feinen Backzucker
2 Dotter
2 Eiklar (zu Schnee schlagen)
200 ml geschlagenes Schlagobers/Sahne

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Das Thema ‚Food to go‘ begleitet uns alle schon seit der ersten Jausenbox im Kindergarten. In dieser Kategorie geht es um den bewussten Umgang mit Essen zum Mitnehmen, das nachhaltig verpackt ist, gut schmeckt und die Augen und in Folge den Gaumen glücklich stimmt.

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