Die Kücheninsel
Ute
Andorfer
Draußen an der frischen Luft schmeckt es einfach nochmal besser und (!) es sollte immer einen Grund zum Feiern geben!
Also bastle ich zwei Variationen von Sushi austrian style, packe sie in wieder verwendbare Blechdosen, bitte den Hausherren auch etwas Prickelndes einzupacken und dann schnappen wir uns das Hundetier und los geht´s an den See oder in den Wald mit unserem köstlichen Proviant!
Die Zutaten (für insgesamt 32 Stück, 16 von jeder Sorte):
500 g Sushi Reis
625 ml kaltes Wasser
Für das Sushi-Zu:
200 ml Reisessig
6 EL Zucker
2 EL Salz
Für die Sushi mit Limettenfrischkäse, Erbsenwasabi und geräucherter Lachsforelle:
Für den Limettenfrischkäse:
150 g Frischkäse
Saft einer Limette
etwas Salz
Für den Erbsenwasabi:
150 g Erbsen
etwas Salz
2 gehäufte TL Wasabi
150 g geräucherte Lachsforelle
Für die Sushi mit Apfelkren, gebratener Blunzn und Oregano:
Für den Apfelkren:
50 g Apfelmus
50 g Tafelkren
15o g Blunzn
frischer Oregano, ich habe wilden Oregano hier vorm Haus gepflückt
außerdem: wiederverwendbare Proviantdosen aus Blech
https://www.die-kuecheninsel.at/sushi-austrian-style-2-0/
https://www.die-kuecheninsel.at
https://www.facebook.com/diekuecheninsel/
Suche
Das Thema ‚Food to go‘ begleitet uns alle schon seit der ersten Jausenbox im Kindergarten. In dieser Kategorie geht es um den bewussten Umgang mit Essen zum Mitnehmen, das nachhaltig verpackt ist, gut schmeckt und die Augen und in Folge den Gaumen glücklich stimmt.
Zu gewinnen gibt es in dieser Kategorie ein original “VÖSLAUER RECYCLE”, ein limited Vöslauer Leder-Bag und Vöslauer-Produkte im Gesamtwert von 1.000,- Euro.
Kategorien