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Monika
Peraus
Salat to go als mealprep fürs Büro ist in aller Munde, aber manchmal muss es etwas Warmes sein. Da sorgt die Suppe to go für Abwechslung. Alles was du brauchst ist ein größeres Glas mit dickerem Rand, Schraub- oder Bügelverschluss in das du die Zutaten füllst und einen Wasserkocher im Büro.
Das brauchst du für ein großes 0,5 Liter Glas:
Suppengemüse (2 Karotten, 1 kleine Petersilienwurzel, ein Stück Sellerie, ein kleines Stück Lauch, Petersilie)
1 kleine Schüssel Erbsen
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 roter Paprika
1 Hand voll Glasnudeln
1 El Basis für Gemüsesuppe selbstgemacht
(Rezept für ein großes Schraubglas:
500g Suppengemüse – Karotten, Knollensellerie, Petersilienwurzel, Zwiebel, 1 Bund Petersilie, Liebstöckel
60 g Salz in der Küchenmaschine oder im Hochleistungsmixer zu einer cremigen Konsistenz verarbeiten und ins Glas füllen. Im Kühlschrank bis zu 1 Jahr haltbar.)
https://issgesundbleibgesund.com/2019/02/10/glasnudel-gemuesesuppe-to-go/
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Das Thema ‚Food to go‘ begleitet uns alle schon seit der ersten Jausenbox im Kindergarten. In dieser Kategorie geht es um den bewussten Umgang mit Essen zum Mitnehmen, das nachhaltig verpackt ist, gut schmeckt und die Augen und in Folge den Gaumen glücklich stimmt.
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