![Titelbild zu Eine schnelle, knusprige Pizza mit Brokkoli, Béchamel und Mozzarella!](https://projy.s3.amazonaws.com/thumbs/uploads/afba/21/7f329e35-160b-4023-9949-937e78da2a9c.jpg.0x1081_q85_crop_replace_alpha-%23fff.jpg?AWSAccessKeyId=AKIAILIF4NLIZXLS7XNA&Expires=1722072881&Signature=G%2BWlamVDXgt2keT%2BKEdNw1YUVAk%3D)
Fräulein Cupcake
Marlene
Foller
Brokkoli auf der Pizza, schmeckt das überhaupt? Und wie - vor allem auf dem herrlich knusprigen Boden, mit zweierlei Käse, Béchamel, Knoblauch und Zitrone. Meine absolute Lieblingspizza!
eine große, ofenfeste Pfanne (meine hat knapp 28cm Durchmesser)
375g Mehl
1/2 TL Trockengerm
1/2 TL Salz
180ml Milch
225ml Wasser
Polenta für die Arbeitsfläche
500g Brokkoli
eine Bio-Zitrone
75g geriebener Parmesan
3 EL Butter
11/2 TL Mehl
1/2 TL Salz
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Pfeffer
ca. 150g geriebener Mozzarella
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In der Kategorie „Kochen und genießen mit Käse“ prämieren wir Genussmomente und -erlebnisse mit Käse. Hier werden Käse und Milchprodukte in Szene gesetzt. Ob am Brett oder Brot, zwischen Tomatenscheiben oder geschmolzen auf der Pasta – Wenn dein Herz bei Käse höherschlägt, dann ist das deine Kategorie.
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