![Titelbild zu Glundnerkas auf Bauernbrot](https://projy.s3.amazonaws.com/thumbs/uploads/afba/21/19a18540-3247-46bb-bb19-de350b1c616d.jpg.0x1081_q85_crop_replace_alpha-%23fff.jpg?AWSAccessKeyId=AKIAILIF4NLIZXLS7XNA&Expires=1722106831&Signature=BB7EbwlNHFQrlOpSybT1nUM%2B5Hw%3D)
Allesmitderhandgemacht
Katrin
Tschebular
Was gibt es besseres als ein frisches Brot?
Und wenn es dann dazu noch einen Glundnerkas gibt dann ist die Welt einfach perfekt.
Für das Brot
300 g Roggen Vollkornmehl
200 g Dinkelmehl
20 g Salz
100 g Sauerteig
10 g Germ
1 Esslöffel Brotgewürz
400g Wasser
Für den Glundnerkas
2 Packungen Quargel (Schärdinger )
125 g Sommerbutter
500 g Bröseltopfen
Salz, Pfeffer gemahlen und Kümmel
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In der Kategorie „Kochen und genießen mit Käse“ prämieren wir Genussmomente und -erlebnisse mit Käse. Hier werden Käse und Milchprodukte in Szene gesetzt. Ob am Brett oder Brot, zwischen Tomatenscheiben oder geschmolzen auf der Pasta – Wenn dein Herz bei Käse höherschlägt, dann ist das deine Kategorie.
Für den Gewinner der Kategorie „Kochen und genießen mit Käse“ warten ein Raclette-Ofen plus Schärdinger Raclette Käse, ein Käsemesser-Set, eine Käseglocke und ein Schärdinger Käsedegustationspaket im Gesamtwert von 1.000,- Euro.
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