living_in_gaensanger
Alfred
Wallner
Die violett schimmernden Melanzani sind der pure Sommer! Die pfiffige Zubereitung mit Mozzarella und Tomatensauce, noch dazu geschmort ist für mich immer ein Highlight in der Sommerküche. Experimentieren mit der Fülle, variieren der Sauce mit den frischen Kräutern, alles ist möglich. Der herrliche Geschmack und die leuchtenden Augen meiner Familie beim Servieren, so muss Genuss! Ausprobieren!
1 große Melanzani
Schärdinger Mozzarella
Schinken oder Prosciutto
1 Paprika (keine grüne)
einige Salbeiblätter
Salz, Pfeffer
passierte Tomaten (Flasche)
1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
Chili
Oregano
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In der Kategorie „Kochen und genießen mit Käse“ prämieren wir Genussmomente und -erlebnisse mit Käse. Hier werden Käse und Milchprodukte in Szene gesetzt. Ob am Brett oder Brot, zwischen Tomatenscheiben oder geschmolzen auf der Pasta – Wenn dein Herz bei Käse höherschlägt, dann ist das deine Kategorie.
Für den Gewinner der Kategorie „Kochen und genießen mit Käse“ warten ein Raclette-Ofen plus Schärdinger Raclette Käse, ein Käsemesser-Set, eine Käseglocke und ein Schärdinger Käsedegustationspaket im Gesamtwert von 1.000,- Euro.
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