Gesund und bunt durch´s Leben
Petra
Perl
Diese Drei-Käse-Hoch-Gemüselasagne ist die perfekte Kombination aus frischen, gesunden Gemüse und einer Menge Käse, die das ganze zu einem Gedicht macht.... würde wohl auch Garfield sagen! :-)
1 Zwiebel
4 kleinere Karotten
1/2 kleine Sellerieknolle
2 Stk. Stangensellerie
1 kleine Zucchini
4 Frühlingszwiebel
5 Stk. weißen (oder grünen) Spargel
Oder Gemüse nach Wahl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Paprikapulver
100 ml Gemüsebrühe
500 ml passierte Tomaten aus dem Glas
1 Dose gehackte Tomaten oder frische Tomaten
1 Bund Petersilie
2 TL italienische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano)
14-16 Lasagneblätter
300 g geriebener Käse (ich nehme immer gerne 3 Sorten, wie Emmentaler, Mozzarella, Parmesan)
1 Becher Creme fraiche
1/8 l Schlagobers
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In der Kategorie „Kochen und genießen mit Käse“ prämieren wir Genussmomente und -erlebnisse mit Käse. Hier werden Käse und Milchprodukte in Szene gesetzt. Ob am Brett oder Brot, zwischen Tomatenscheiben oder geschmolzen auf der Pasta – Wenn dein Herz bei Käse höherschlägt, dann ist das deine Kategorie.
Für den Gewinner der Kategorie „Kochen und genießen mit Käse“ warten ein Raclette-Ofen plus Schärdinger Raclette Käse, ein Käsemesser-Set, eine Käseglocke und ein Schärdinger Käsedegustationspaket im Gesamtwert von 1.000,- Euro.
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