ritabaeckt
Rita
Beck
Bei diesem herzhaft gefüllten Brotkranz kann man bei vielen Gelegenheiten punkten. Eine ganz besondere Note verleiht dem Brotkranz ein würziger Bergkäse.
Brotteig: 320 g Wasser, 15 g Germ, 10 g Backmalz, 1 TL Honig, 350 g Weizenmehl, 150 g Roggenmehl, 10 g Salz
Ausserdem: geriebener Käse (Bergkäse oder Mozzarella), Schinkenspeck, Oliven (geviertelt) Paprika (klein geschnitten) Kräuter
https://ritabaeckt.blog/2021/06/06/gefuellter-brotkranz/
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In der Kategorie „Kochen und genießen mit Käse“ prämieren wir Genussmomente und -erlebnisse mit Käse. Hier werden Käse und Milchprodukte in Szene gesetzt. Ob am Brett oder Brot, zwischen Tomatenscheiben oder geschmolzen auf der Pasta – Wenn dein Herz bei Käse höherschlägt, dann ist das deine Kategorie.
Für den Gewinner der Kategorie „Kochen und genießen mit Käse“ warten ein Raclette-Ofen plus Schärdinger Raclette Käse, ein Käsemesser-Set, eine Käseglocke und ein Schärdinger Käsedegustationspaket im Gesamtwert von 1.000,- Euro.
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