KOSA kocht
Sandra
Kollegger
Karfiol ist eines meiner Lieblings Gemüsesorten und kommt sehr oft zum Einsatz. In Kombination mit Käse schmeckt Karfiol noch besser.
(ca. 5 Portionen)
500 g Karfiolröschen
200 g geriebener Bergbaron
3 Eier
100 g Semmelbrösel
Frische gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Majoran)
1 TL Salz
Pfeffer, Muskatnuss
Sojaöl zum anbraten (aus Österreich)
Semmelbrösel zum wälzen
(1 Becher Sauerrahm zum Anrichten)
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In der Kategorie „Kochen und genießen mit Käse“ prämieren wir Genussmomente und -erlebnisse mit Käse. Hier werden Käse und Milchprodukte in Szene gesetzt. Ob am Brett oder Brot, zwischen Tomatenscheiben oder geschmolzen auf der Pasta – Wenn dein Herz bei Käse höherschlägt, dann ist das deine Kategorie.
Für den Gewinner der Kategorie „Kochen und genießen mit Käse“ warten ein Raclette-Ofen plus Schärdinger Raclette Käse, ein Käsemesser-Set, eine Käseglocke und ein Schärdinger Käsedegustationspaket im Gesamtwert von 1.000,- Euro.
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