Herrliche Pizza auf zwei Arten mit selbstgemachtem Teig
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Zungenspitzengefühl

Name

Luisa

Raits

Kurzbeschreibung

Bella Italia, Amore, Pizza. Mit drei Worten kann man fast Poesie schaffen. Wobei dafür eigentlich nur das letzte Wort schon ausreicht :-) Das ist mein Geheimrezept für perfekten fluffigen Pizzateig zu Hause und dazu gibt's zwei himmlische Pizzasorten. Der Trick des Teigs ist einerseits natürlich das doppelte Aufgehen lassen, andererseits aber der Rosmarin, der unglaublich aromatisch ist. Die beiden Pizzasorten können sich sehen lassen, perfekt für den Alltag oder ein schönes Date.

Zutaten

250g Mehl
15g frischer Germ
5g Salz
160ml lauwarmes Wasser
1EL Rosmarin
Tomaten Passata

Ricotta

Walnüsse

Zitronenschale

Rucola
Pesto

Kleine Tomaten

Oliven


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