Zungenspitzengefühl
Luisa
Raits
Bella Italia, Amore, Pizza. Mit drei Worten kann man fast Poesie schaffen. Wobei dafür eigentlich nur das letzte Wort schon ausreicht :-) Das ist mein Geheimrezept für perfekten fluffigen Pizzateig zu Hause und dazu gibt's zwei himmlische Pizzasorten. Der Trick des Teigs ist einerseits natürlich das doppelte Aufgehen lassen, andererseits aber der Rosmarin, der unglaublich aromatisch ist. Die beiden Pizzasorten können sich sehen lassen, perfekt für den Alltag oder ein schönes Date.
250g Mehl
15g frischer Germ
5g Salz
160ml lauwarmes Wasser
1EL Rosmarin
Tomaten Passata
Ricotta
Walnüsse
Zitronenschale
Rucola
Pesto
Kleine Tomaten
Oliven
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Die Liebe zu Kaffee und Italien sind das Herzstück dieser Kategorie. Amore und Sehnsucht nach Italien sollen in den Beiträgen zu spüren sein. In der Kategorie ‚Italien und die Welt des Caffès‘ suchen wir neben typisch italienischen Gerichten, Rezepte mit Caffè und alles was mit italienischer Caffèkultur von Espresso bis zu Latte Art zu tun hat.
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