_kitchenlover_
Stefanie
Wieser
Italien ist definitv eines meiner Lieblingsländer. Die Kultur, die Menschen und das Essen faszinieren mich. Auch im Bereich der Süßspeisen hat Italien einiges zu bieten. Eines meiner liebsten Rezepte aus bella italia, welches ich aus dem Urlaub mitgebracht habe sind diese Cannolli. Gefüllt mit einer schmackhaften Ricotta-Creme al caffé ein perfekter Begleiter zu einem Espresso nach dem Mittagessen.
Ganz nach dem Motto, wenn´s mit dem Urlaub nicht klappt, holen wir uns Italien einfach nach Hause.
1 EL Olivenöl
2 Eier
1 Ei-Dotter (das restliche Eiklar wird auch benötigt)
40g Zucker
1 Espresso
Öl zum Frittieren
350g Ricotta
125g Schlagobers
50g Kaffeebohnen
100g Zucker
3 Blatt Gelatine
https://kitchenlover.net/2021/08/01/cannoli-die-susen-visitenkarten-siziliens/
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Die Liebe zu Kaffee und Italien sind das Herzstück dieser Kategorie. Amore und Sehnsucht nach Italien sollen in den Beiträgen zu spüren sein. In der Kategorie ‚Italien und die Welt des Caffès‘ suchen wir neben typisch italienischen Gerichten, Rezepte mit Caffè und alles was mit italienischer Caffèkultur von Espresso bis zu Latte Art zu tun hat.
Wenn du uns mit deinem Beitrag von Italien und Caffè träumen lässt, dann hast du die Chance den Jura ENA 8 Vollautomat und einen Jahresvorrat der ganz neuen Passione-Line aus dem Hause Segafredo Zanetti zu gewinnen.
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