SweetSoulFood
Aniko
Scheed
Mit ein paar kleinen Änderungen lässt sich der italienische Klassiker ganz einfach vegan zubereiten. Wichtig bei Speisen mit Kaffee ist für mich auch hierfür einen guten Kaffee, in diesem Fall einen kräftigen Espresso, zu verwenden.
Biskuit:
210 g Mehl
1 EL Stärke
1 Pkg Backpulver
120 g Zucker
85 ml Öl
200 ml Sojamilch
Prise Salz
optional: 2 Tropfen Bittermandelaroma oder Vanillezucker
Creme:
400 g Seidentofu
100 g Mandeljoghurt
60 g Zucker
1 TL Vanillepaste oder 1 Pkg. Vanillezucker
180 g Butter, pflanzlich
Zum Tränken:
Kräftigen Espresso
Licor 43 (alternativ Amaretto oder wenn es ohne Alkohol sein soll, dann 1-2 Tropfen vom Bittermandelaroma oder Vanillearoma)
Kakaopulver, ungesüßt
https://www.sweetsoulfood.at/tiramisu-vegan/
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Die Liebe zu Kaffee und Italien sind das Herzstück dieser Kategorie. Amore und Sehnsucht nach Italien sollen in den Beiträgen zu spüren sein. In der Kategorie ‚Italien und die Welt des Caffès‘ suchen wir neben typisch italienischen Gerichten, Rezepte mit Caffè und alles was mit italienischer Caffèkultur von Espresso bis zu Latte Art zu tun hat.
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