haunisfood
Gregor
Haunschmidt
Wie ich Tiramisu im Winter vermisse. Es gibt einfach Speisen die isst man einfach nur im Sommer, dazu gehört auch dieses leckere Dessert. Aber nicht mit mir ! Also verwandle ich diesen Sommerklassiker, in einen Wintertraum! Statt Biskotten kommen Spekulatius Kekse und eine kräftige Zimt Note untermalt die Jahreszeit optimal. Die Waldbeeren mit Zucker und Zimt lassen unsere Gedanken auf den Adventmarkt schweifen wo wir leckeren heißen Punsch trinken. Diese Kombination aus Süße, weihnachtlichen Gewürzen und dieser tollen Fruchtnote, lassen auch im Winter mein Herz höher schlagen.
Zutaten für unser Spekulatius Tiramisu (für ca 5 Portionen )
1 Pkg Spekulatius Kekse
2 Eier
70g Zucker
250g Mascapone
1 Tasse Kaffee
1 El Zimt
eine Portion TK Waldbeeren
etwas Kakaopulver zum bestreuen
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