issgesundbleibgesund
Monika
Peraus
Italienisches Eis-Dessert für Kaffeeliebhaber gerade richtig. Beim italienischen Original wird eine Kugel Vanilleeis in ein kleines Glas gegeben und dann mit heißem sowie mit Zucker gesüßtem Espresso übergossen. Die Eiskugel „ertrinkt“ (ital. affogare) dadurch im Espresso.
Dem Motto vegan und zuckerfrei entsprechend wurde diese Variante gezaubert und zwar mit Vanille Nicecream.
Das brauchst du für 2 Portionen:
2 Tassen frisch gebrühter Espresso (bei uns wird der Kaffee traditionell frischgemahlen und in der alten italienischen Kaffeemaschine gemacht)
Für die Vanille-Nicecream:
2 reife Bananen
1/4 TL geriebene Bourbon Vanille
2 EL Mandelmilch oder Wasser damit sich der Mixer ein bisschen leichter tut
Gemahlenen Kaffee und ganze Kaffeebohnen für die Deko
https://issgesundbleibgesund.com/2018/07/28/nice-affogato-al-caffe/
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