bymelonie
Melanie
Lindner
Wie lässt sich ein Gefühl von "La Dolce Vita" besser zelebrieren als bei Kaffee und Kuchen? Noch besser – wenn der Kuchen bereits beides vereint. Dieser Kaffee Amaretto Kuchen mit gemahlenen Mandeln bringt nicht nur ein kleines Stückchen italienischen Flair auf den Dessert Teller, sondern hinterlässt auch bei unseren Geschmacksknospen ein Gefühl von AMORE.
Natürlich ist auch dieses – wie auch alle meine anderen Rezepte – vegan.
250 g Dinkelmehl
200 g gemahlene Mandeln
180 g Staubzucker
100 g Aquafaba (Kichererbsen Abtropfwasser)
100 ml Kaffee
70 g pflanzliche Butter
50 ml Amaretto
15 g Backkakao (entölt)
1 TL Backpulver
1 TL Natron
ein Schuss prickelndes Mineralwasser
etwas Kokosöl
https://www.bymelonie.com/2021/08/07/kaffee-amaretto-kuchen/
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Die Liebe zu Kaffee und Italien sind das Herzstück dieser Kategorie. Amore und Sehnsucht nach Italien sollen in den Beiträgen zu spüren sein. In der Kategorie ‚Italien und die Welt des Caffès‘ suchen wir neben typisch italienischen Gerichten, Rezepte mit Caffè und alles was mit italienischer Caffèkultur von Espresso bis zu Latte Art zu tun hat.
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