![Titelbild zu Sommer Ceviche vom Saibling mit Wassermelone und Chioggia Beete](https://projy.s3.amazonaws.com/thumbs/uploads/afba/21/6c46aced-72f2-4f39-8d99-330a571bad45.jpg.0x1081_q85_crop_replace_alpha-%23fff.jpg?AWSAccessKeyId=AKIAILIF4NLIZXLS7XNA&Expires=1722122104&Signature=u47aTiTKN%2FFbwVAc2qpXBHvp5Wg%3D)
platesbypaula
Paula
Bründl
Ceviche - Mein absoluter Sommer Favorit für ein schnelles, einfaches und besonders erfrischendes Mittag- oder Abendessen. Um auf Regionalist zu achten verwende ich dabei österreichischen Saibling, Wassermelone und Beete.
1 Saibling
1 Scheibe Wassermelone
1 Chioggia Beete
½ Gurke
6 Limetten
2 Zitronen
3 EL Zucker
Koriander
Petersilie
Minze
Salz
Chili
Creme Fraiche
Zitronenöl
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