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Petra
Marko-Stieber
Ein Salat - so frisch und bunt wie der Sommer :) Knackiger Fenchel, aromatische Erdbeeren & italienischen Mozzarella sorgen für Sommerglück am Gaumen
Zutaten für einen knackigen Fenchel-Erdbeersalat mit Mozzarella (für ca. 3-4 Portionen)
- 2 Fenchelknollen
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Fruchtessig
- Saft von einer Zitrone
- 200 g Erdbeeren
- 20 g geröstete Nüsse
- 120 g Babymozzarella
- eine Handvoll Feldsalat
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- eine Prise Zucker
- eine Prise Mohn
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