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Petra

Marko-Stieber

Ein Salat - so frisch und bunt wie der Sommer :) Knackiger Fenchel, aromatische Erdbeeren & italienischen Mozzarella sorgen für Sommerglück am Gaumen

Zutaten für einen knackigen Fenchel-Erdbeersalat mit Mozzarella (für ca. 3-4 Portionen)
- 2 Fenchelknollen

- 4 EL Olivenöl

- 2 EL Fruchtessig

- Saft von einer Zitrone

- 200 g Erdbeeren

- 20 g geröstete Nüsse

- 120 g Babymozzarella

- eine Handvoll Feldsalat

- Salz, Pfeffer aus der Mühle

- eine Prise Zucker

- eine Prise Mohn

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