VEGETARIA
LIA
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Dieses herrlich leichte Sommergericht ist nicht nur rasch zubereitet, sondern es schmeckt obendrein auch noch richtig spannend. Das "Herzstück" dieses Gerichts ist die Kombination aus gebratenen Zucchini- und Zitronenscheiben, darum herum darf auch gerne mal improvisiert werden.
1 mittelgrosse Zucchini
1 Bio-Zitrone
1 Knoblauchzehe
1 Frühlingszwiebel
2 - 3 EL Mandelstifte (oder grob gehackte Mandeln)
1 TL Rosa Beeren
Olivenöl zum Braten
https://www.vegetaria.at/gebratene-zitronen-zucchini-a-la-tina/
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