Une Petite Cuisinière
Katharina
Kuehr
Diese Pasta ist eindeutig nicht die normale Sommer-Pasta. Obwohl sie in nur 15 Minuten fertig ist, ist sie vollgepackt mit Nährstoffen und schmeckt einfach himmlisch. Eine Kombination aus süß und frisch, cremig und bissfest. Mit saisonalen und regionalen Produkten zubereitet, ist sie einfach ein Muss in jeder Sommerküche!
Für 2 Portionen:
250g Pasta (am Besten Rigattoni, Paccheri o.Ä.)
500g Tomaten (einen Mix aus Kirschtomaten und großen Tomaten)
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
einen Schuss Rosé Wein
100 ml Passierte Tomaten
2 TL Honig
1 Zitrone (heir wird nur die Schale benötigt - diese einfach mit einem Kartoffelschäler in Streifen schälen.
Grobes Meersalz
1 Burrata (oder Büffelmozzarella)
frisches Basilikum zum Servieren
https://unepetitecuisiniere.com/the-best-15-minute-pasta-with-rose-cherry-tomato-honey-lemon-sauce/
https://unepetitecuisiniere.com/
@uneptcuisiniere
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