Friedas Kitchen

Anett

Jozefowski

Ein herrliches Rezept...und perfekt für die schnelle Sommerküche. Eine Hähnchen-Reis-Bowl mit Gemüse, Pilzen, Bohnen und Edame Kernen, dazu ein nussig-zitroniges Tahini-Zitrone-Dressing

Zutaten für die Bowl (für 2 Personen)

100 g Reis (10 Minuten Kochzeit)
2 Hähnchenbrustfilets
1 EL dunkle Sojasauce
100 g Cocktailtomaten, halbiert
50 g frischer Spinat
50 g Pilze, je nach Geschmack und Saison
Edame Kerne
Kidneybohnen

Für das Dressing

3 Tl Tahini (Sesammus)
2-3 EL Zitronensaft
3-4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

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