![Titelbild zu Sommerglück - Nektarinen mit Burrata](https://projy.s3.amazonaws.com/thumbs/uploads/afba/21/3fe97b9c-c64d-4d78-a3bf-cb3683970dcd.jpg.0x1081_q85_crop_replace_alpha-%23fff.jpg?AWSAccessKeyId=AKIAILIF4NLIZXLS7XNA&Expires=1722104635&Signature=wTsA0A7kJTDpSWabtB%2B%2FTfco4gc%3D)
Prinzessinnenschmarrn
Stefanie
Oberpriller
Frische süße Nektarinen mit cremigem Burrata und ein paar Scheiben Coppa (oder sonstigem Schinken nach Wunsch), dazu ein Honigdressing - das ist Sommer pur auf dem Teller und in wenigen Minuten zubereitet
Für einen Teller:
- 2 Nektarinen
- 1 Burrata
- 4 Scheiben Coppa (oder Parma Schinken)
- ein paar Basilikum Blätter
Dressing :
- 1/2 EL Honig
- 1/2 Tl Salz
- 1 EL Weißer Balsamico
- 1 EL neutrales Öl
- 1 EL Olivenöl
- etwas grob gemahlenen Pfeffer
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