Prinzessinnenschmarrn

Stefanie

Oberpriller

Frische süße Nektarinen mit cremigem Burrata und ein paar Scheiben Coppa (oder sonstigem Schinken nach Wunsch), dazu ein Honigdressing - das ist Sommer pur auf dem Teller und in wenigen Minuten zubereitet

Für einen Teller:

- 2 Nektarinen
- 1 Burrata
- 4 Scheiben Coppa (oder Parma Schinken)
- ein paar Basilikum Blätter

Dressing :
- 1/2 EL Honig
- 1/2 Tl Salz
- 1 EL Weißer Balsamico
- 1 EL neutrales Öl
- 1 EL Olivenöl
- etwas grob gemahlenen Pfeffer

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