esseneinfachgut

Anna

Muri

Wer hin und wieder Social Media konsumiert, erinnert sich bestimmt, dass vor einigen Wochen Feta-Tomaten-Pasta buchstäblich in aller Munde war. Ich hab das wirklich einfache Rezept damals ausprobiert und war ziemlich begeistert. Man braucht praktisch nichts vorbereiten, sondern einfach ein paar Zutaten (Babytomaten, Feta, Oregano, Olivenöl) ins Rohr schmeißen, und 30 Minuten später hat man eine unglaublich cremige, richtig gute und nahrhafte Pasta-Sauce. Momentan haben Zucchini Saison, und so hab ich kurzerhand eine Abwandlung des Feta-Tomaten-Rezepts probiert. Das Ergebnis ist ein Traum und im Handumdrehen zubereitet - der perfekte schnelle Sommer-Lunch!

für 2 Personen

1 mittelgroße Zucchini

150g Feta

1 kleine Zwiebel

3 EL Olivenöl

1 TL Oregano

Pasta nach Wahl

https://esseneinfachgut.com/2021/08/06/schnelle-feta-zucchini-pasta/#more-2048

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